据台湾工商时报报道:曾为台湾竹炭产业创造10-20亿元产值的竹炭;也是大家耳熟能详最具潜力的环保与健康新资材竹炭产品,今年以来因受到来自大陆市场廉价竹炭产品的倾销,及岛内不肖商人对竹炭广告不实的效应,让今年岛内的竹炭产品快速进入寒冬,为了让民众认识真正的台湾竹炭;同时也让岛内的竹炭再度发光发亮,本报记者特别深入竹炭产地一探究竟,并揭开素有台湾「黑钻」之称的竹炭面纱。
位于嘉义县大埔乡山上的坪林竹炭窑,具国内模范生之称的竹炭窑,荣获行政院农委会授证「台湾优良CAS林产品」认证标章。坪林竹炭窑老板林唐玄,拥有一手烧炭的真功夫,其亲自闷烧出来的竹炭,主要供应给国内两大客户,包括纺织所及百和公司。去年一整年度,光是从他坪林窑两座土窑烧出来的竹炭,就超过12公吨以上。
林唐玄说,近2年来受到市面上不良竹炭产品的滥竽充斥,让消费者对竹炭越来越失去信心,消费者购买意愿大幅滑落;也让国内真正用心经营的竹炭窑业者生计大受影响,尤其今年以来国内各家竹炭窑的订单更跌到谷底。
事实上,台湾竹炭窑CAS认证标章已上路,要取得台湾的优良CAS林产品标章,犹如国内的优良食品CAS认证,须接受政府的层层把关。林唐玄举例,国内竹炭大都来自阿里山的孟宗竹,须取得政府的砍伐证明,否则被视为盗采。换言之,从竹林进货包括日期、材种、产地、地号、竹龄、数量及过磅等竹林的进货履历,都须详实追踪登录,其身分来源必须经由政府的严格把关,以证明来历清白。
竹炭之制程最主要分成前处理之伐采、切断以及备料、烟熏、气干、炭化与精炼等步骤。而竹材之裁断长度以1m为宜,除避免碰到窑顶外,更可有效利用空间。此外,经裁断之竹材必须加以捆绑,直径以20cm为宜。在进入竹炭窑之前,竹材的水分最好控制于15%左右,以免造成炭化过程中窑内温度无法掌握;及造成竹炭破损表面与均匀度不佳之问题。
林唐玄强调,竹炭窑取得CAS认证,消费者将受到最大保护,假如消费者购买的竹炭产品有瑕疵,从产品的货号、窑次、可追查到生产竹炭源头,因此,竹炭生产制程之履历,一点也不马虎。