南涧核桃种植历史悠久，是大理州乃至全省的核桃主产县之一。仅2016年，核桃年产量高达3.6万吨，产值突破8亿元。然而，县内核桃精深加工少， 95%以上的核桃产品均以干果、果仁自由销售上市，曾出现核桃干果滞销等现象。为此，该县县委政府审时度势，站在农业供给侧结构性改革的高度，采取有效措施，补齐核桃精深加工短板，破解初级产品销售市场竞争力弱的瓶颈，走出了一条核桃产业健康发展的新路子。

县委政府高度重视，搭建科技平台。首先精准确定龙头加工企业，带动全县核桃加工业的蓬勃兴起。其次，引领省、州、县领导到公司调研指导，为企业健康发展指明了方向。再次，搭建平台、引导该公司与清华大学、云南农业大学等高等院校精密合作，为研发产品提供有力地的技术支撑。

相关部门通力合作，扶强龙头企业。2012年至2016年间，全县共扶持红云核桃加工销售有限责任公司500多万元。其中，省、州工业发展资金累计325万元；财政、扶贫、林业等部门大力扶持其建立示范基地，加工车间技改等项目资金共200多万元。通过大力的扶持，该公司规模不断扩大，生产设备不断更新，保鲜储藏能力更加完善。林业职能部门积极支持企业与核桃种植户合作经营，主动推荐申报省级、国家级林业龙头企业。

企业恪守诚信创新，主动开拓市场。南涧县红云核桃加工销售有限责任公司成立于2008年3月，主要从事泡核桃的收购、初级加工、精深加工及销售。产品以"无量山跳菜核桃"为品牌，走高原生态产品特色之路，是省林业产业化龙头企业、省农业产业化龙头企业、清华大学全国唯一的核桃绿色食品基地，云南省重点扶持的农产品加工科技型企业；同时也是一家以穆斯林食品为主的穆斯林企业，产品绿色环保，深受广大消费的欢迎。

--生产销售情况。公司现有年产4000多吨核桃系列产品深加工生产线一条。其中，年产3000吨核桃干果、1000吨蜂蜜核桃仁、100吨核桃姜糖茶、100吨核桃糖。产品远销泰国、迪拜、马来西亚等国家，成为泰国皇家贡品。国内航空、铁路等占有一定的市场，还以电子商务入驻了淘宝、天猫、京东、彩云优品、微店等网络销售平台。

--企业经营模式。公司以"龙头企业+基地+农户"的经营模式，拥有种植基地1.6万亩，设立核桃干果脱壳定点户121户，公司现有固定职工215人，人均年收入4万元左右。

--产品开发方向。公司始终以发展、壮大南涧核桃产业为己任，努力打造具有地方特色的高原农特产品，为广大核桃种植户解决了"卖核桃难"的实质性问题，既增加了农户的经济收入，又解决了林农的后顾之忧。

（南涧县林业局 张至松 茶应清）