以前经常用不锈钢蒸锅在晚上蒸包子做夜宵,吃的时候上面都像有水的感觉,包子的味道也没那么爽口。又一次我在旁边看着蒸,因为我那个锅盖是玻璃透明的,可以清楚的看见包子。
在蒸的过程中,我发现锅盖内壁有大量水蒸气产生,水蒸气聚集过多无法散去就会产生回流直接滴到包子上。那么就会使蒸好的包子表面湿哒哒的感觉,凹凸不平,然而影响到口感。我突然想到小区门口包子铺蒸包子用竹制蒸笼做的却很好,所以我就买了一个竹蒸笼策测试了一下。
通过测试我发现只有纯天然竹蒸笼才能彻底的解决这个问题。竹蒸笼是汉族饮食文化的一朵奇葩,材质是用纯天然沙罗竹手工编制而成。其特点是:不含金属,绿色环保,纯手工全生编制。本身竹子可以吸引水分,从而至使蒸气形不成倒流,蒸熟的包子表面光滑,口感非常好。
关键还有一点就是竹蒸笼的价格比不锈钢蒸锅的价格便宜很多,一套才几十块钱,就能轻松享受到健康美味的食物了,是非常值得的。
时代的进步为我们带来了很多智能化,高科技的蒸锅。当然这些产品都为我们带来了很多方便与价值,但是我们却忽略了只有传统的,纯天然竹蒸笼才能给我们带来健康美味的味道,让食物能永久的保持原汁原味。更多资讯请关注中国竹制品网