在日前国家农业部组织的第三次农产品地理标志登记专家评审会上，“永州异蛇”成功通过评审，成为全国蛇类农产品第一个国家农产品地理标志产品。

　　农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品石块。永州一年四季分明，很适合五步蛇、眼睛蛇、银环蛇、乌梢蛇等蛇类的生长。九十年代初，永州开始发展异蛇产业，经过二十多年的发展壮大，已形成集特种养殖、科研、加工、旅游于一体的异蛇产业带。

　　唐代著名文学家柳宗元在《捕蛇者说》一文中描述的永州之野产异蛇，黑质而白章；触草木，尽死；以啮人，无御之者。说的就是永州本地的五步蛇，学名叫尖吻腹。“永州异蛇”是柳宗元留给永州的宝贵文化遗产，具有巨大的经济价值和社会价值。