纤维素是自然界中分布最广的化合物，它在植物中所起的作用与动物的骨骼相似。木材、亚麻、棉花分别含纤维素40％～60％、80％、90％以上，是工业上纤维素的主要来源。纤维素的化学组成与淀粉一样，也是由许多葡萄糖结构单元(C6H1005)(平均3000个，随来源而异)互相连接起来的，但其中的氧桥是1，4-苷键型而不是p型。

纤维素在酸性溶液中可完全水解，生成D-(+)-葡萄糖。X射线研究证明纤维素分子的长链平行排列，形成纤维素束，这显然是由于相邻纤维素分子中的许多羟基互相作用生成氢键而使这许多长链分子紧密地结合在一起。几个纤维束绞在一起形成绳索状的结构，这种绳索状的结构再排列起来形成肉眼所见的纤维。在木材中，这种绳索状的结构嵌在木质素中，正如钢筋混凝土中的钢筋一样。 每个纤维素的重复结构单元含有三个羟基：一个伯羟基和两个仲羟基。


所有纤维素基胶粘剂都是通过这三个羟基中的一个或多个反应所形成的衍生物。对于良好胶粘剂，一般不需要这三个羟基完全反应。残留一定数量的羟基一般可提高溶解性和胶粘剂的质量。纤维素的有机与无机酸酯类和醚类均可用作胶粘剂和粘结剂(后一词用于将相当小的粒状物结合在一起)。其中常见的硝酸纤维素、乙酸纤维素、乙酸丁酸纤维素以及丙酸纤维素通常是有机溶剂基胶粘剂。

而可制成水溶性的纤维素衍生物主要是纤维素醚类，如甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素(钠)、羟乙基纤维素、乙基羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素。 纤维素醚类的制备：甲基纤维素等醚类一般是先用氢氧化钠水溶液同纤维素作用制成纤维素钠，再同烷基卤化物如氯甲烷反应制成。羟乙基纤维素等醚类可用氧化乙烯等同纤维素钠反应制得。国外的主要制造商有Dow、Hercules、Union Carbide等。


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